第十二周11201124食谱
十二周
11.20-11.24
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星期一
Breakfast
牛奶
蒸包
Fruit
雪梨
圣女果
Lunch
豆腐蒸瘦肉
五彩香干
油麦菜
花生无花果霸王花猪骨汤
南瓜大米饭
Snacktime
南瓜小米瘦肉粥
鸡蛋
星期二
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Breakfast
玉米萝卜拌面
虾皮紫菜瘦肉汤
Fruit
香蕉
火龙果
Lunch
滑菇焖排骨
彩虹肉饼
菜心
豆腐丝瓜鱼头汤
燕麦片米饭
Snacktime
冬瓜薏米瘦肉汤
螺丝粉
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星期三
Breakfast
饺子
番茄蛋花瘦肉汤
Fruit
雪梨
青橘
Lunch
番茄牛肉鸡蛋
茄子肉丝
生菜
莲藕花生猪骨汤
营养大米饭
Snacktime
绿豆薏米糖水
番薯
星期四
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Breakfast
五彩瘦肉汤
通心粉
Fruit
香蕉
火龙果
Lunch
土豆焖鸡肉
胡萝卜香菇五彩椒瘦肉捞面
小白菜
菜干猪肺南北杏瘦肉汤
Snacktime
红萝卜瘦肉蔬菜汤
蝴蝶粉
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星期五
Breakfast
小米山药瘦肉粥
水晶饼
Fruit
苹果
青橘
Lunch
焖鸡翼根
瘦肉蒸鸡蛋
油麦菜
南瓜大米饭
淮山玉米猪骨汤
Snacktime
牛奶
鹌鹑蛋
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猩红热
基本知识
猩红热(ScarletFever)为A群溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病，临床特点为起病急、发热、咽峡炎、弥漫性皮疹、继而脱皮。其传染源是患者和健康带菌者，通过空气飞沫传播细菌。猩红热的病原为革兰染色阳性A组β溶血性链球菌，该菌在体外的生活力较强，在痰液、脓液和渗出物中能生存数周，在60℃30分钟、碘酊中15分钟可以灭活。
猩红热一年四季均可发生，但以春季的4-5月、冬季的11-12月多见。发病年龄以3-8岁小儿为主，6个月以内婴儿因从母体获得被动免疫力，故很少发病。易感人群较为集中。
临床表现
猩红热病情轻重可因机体反应性的差异而有所不同，但大部分表现为轻症病人。典型病人临床症状有以下四期：
1、潜伏期：最短1天，最长12天，一般为2-5天，此期细菌在鼻咽部繁殖。
2、前驱期：为1天左右，表现为突然畏寒，发热38℃-40℃，头痛、恶心、呕吐、咽痛、扁桃体红肿，局部有灰尘白色点片状渗出物，颈部淋巴结肿大伴压痛。年龄小的婴幼儿起病时可发生惊厥或谵妄。
3、出疹期：大多在发病12-36小时内出现皮疹，个别可延缓到2天以后。
4、恢复期：发病的第一周末期开始出现皮肤脱屑，脱屑是猩红热特征性症状之一。皮疹旺盛者，则脱屑多（90%病人有脱屑），面颈部为细屑，躯干四肢为小鳞片状，手掌足掌为大片状脱皮，大约经2-4周脱完，无色素沉着，如能早期正确治疗，出疹轻，可无明显脱屑。
治疗和预防
猩红热目前尚无疫苗可预防，特异性治疗首选青霉素，一般用药1天后发热消退，皮疹很快消失。治疗需足量使用青霉素10天，也可以选用羟氨苄青霉素、红霉素、洁霉素、氯霉素等。
根据近年来疫情的周期性特点，年猩红热疫情正处于高发年份，报告发病水平较高。预防性措施应以加强儿童个人卫生和环境卫生为主，从而减少发病。1、及时就医：在高发季节、尤其是周围出现猩红热病人时，家长要密切
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